Art. 0001 Rev. 1917 Semiprotetta Pericolo: fototossico
Panace di Mantegazza
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Indice
«Panace» reindirizza qui. Per altri usi, vedi Panace (disambigua).
Questa voce riguarda i panace giganti invasivi. Per la specie nativa di prati e scarpate, vedi Panace comune. Per consigli pratici, vedi Controllo del panace gigante.
Il panace gigante è il nome comune di diverse specie di piante da fiore molto alte e invasive del genere Heracleum delle Apiacee — principalmente Heracleum mantegazzianum, H. sosnowskyi e H. persicum.1 Native del Caucaso e dell’Asia sud-occidentale, furono portate in Europa nell’Ottocento e nel Novecento, dapprima come curiosità ornamentali e più tardi come foraggio ad alta resa. Tutte e tre sono sfuggite alla coltivazione e sono oggi annoverate tra le piante invasive più problematiche dell’emisfero boreale.2
Una pianta matura può raggiungere i 5 metri di altezza, con uno stelo cavo maculato di porpora e un’ombrella composta piatta in cima, larga fino a 80 cm.3 Una singola pianta disperde in media circa 20.000 semi, ed eccezionalmente più di 46.000; la sola ombrella terminale ne produce quasi la metà.4 I semi si depositano nello strato superiore del suolo, dove formano una banca del seme che sopravvive alla pianta madre.5
La linfa contiene furanocumarine, che rendono la pelle acutamente sensibile alla luce solare. Il contatto in sé è indolore: la lesione compare solo dopo che la pelle è stata esposta alla luce, tipicamente uno o due giorni più tardi, e i suoi segni possono durare mesi o anni.6 A causa di questo ritardo, molti dei colpiti non collegano le proprie lesioni alla pianta.
Il controllo è difficile e, se eseguito male, controproducente. Tagliare o sfalciare senza distruggere la radice non uccide la pianta; essa ricresce dalle gemme del colletto e fiorisce di nuovo, spesso con più teste di prima.78 Un controllo duraturo tratta la radice, prosegue per diverse stagioni finché la banca del seme non è esaurita, ed è coordinato su ogni proprietà del bacino idrografico interessato.3
Etimologia
Il nome inglese hogweed («erba dei porci») fu applicato almeno dal primo Settecento a piante «mangiate dai maiali, o ritenute adatte solo a loro»; le foglie del panace comune nativo venivano raccolte come foraggio per i maiali.9 Il nome generico Heracleum, pubblicato da Linneo nel 1753, è di norma inteso come un riferimento a Eracle, sebbene lo stesso Linneo lo interpretasse come un omaggio a Eraclide, il padre di Ippocrate (vedi Heracleum).10 Se si tratta di Eracle, l’associazione è calzante: la risposta della pianta al taglio ricorda l’Idra di Lerna, a cui ricrescevano due teste per ognuna rimossa (vedi effetto idra).
Gli epiteti specifici onorano due uomini. Mantegazzianum fu dato dai botanici fiorentini Sommier e Levier, che riportarono il seme dal Caucaso nel 1890, al loro amico Paolo Mantegazza (1831-1910), fisiologo e antropologo, che non scrisse mai della pianta.11 Sosnowskyi onora il botanico caucasico Dmitrij Sosnowsky (vedi Panace di Sosnowsky).
In russo il genere è chiamato borshchevik (борщевик) e in polacco barszcz; entrambe le parole indicavano in origine la pianta stessa, da cui si otteneva una forma antica di borscht.12 In Polonia una zuppa lattofermentata di panace comune, attestata per la prima volta nel 1595, veniva mangiata in Quaresima dai professori dell’Università Jagellonica di Cracovia. Nel Settecento era diventata un cibo dei poveri, e la barbabietola prese il posto sia del piatto sia del suo nome.13
Descrizione
terminal umbel: up to 80 cm across
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| < peduncle top:
| every ray starts here
|
|
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| < stem, hollow
| Anatomia dell’ombrella composta. Fino a 150 raggi si dipartono da un unico punto in cima allo stelo; ciascuno porta un’ombrellula di piccoli fiori bianchi.
Il panace di Mantegazza è una perenne monocarpica. Per diversi anni cresce solo come rosetta di grandi foglie, accumulando riserve in un robusto fittone; poi, in un’unica stagione, produce uno stelo fiorale, forma il seme e muore.14
Stelo. Lo stelo fiorale è di norma alto 2-4 m ed eccezionalmente 5 m, con un diametro alla base di 5-10 cm ed eccezionalmente fino a 15 cm,4 cavo, costoluto e ricoperto di setole ruvide. È segnato da macchie porpora scuro, oppure è porpora per intero.3
Foglie. Le foglie basali, o radicali, sono lunghe fino a 3 m, profondamente divise in tre-cinque segmenti dai lobi acutamente dentati. Le foglie più in alto sullo stelo sono più piccole.
Infiorescenza. L’ombrella terminale è larga fino a 80 cm, ed è stata misurata a 85 cm. È composta da 30 a 150 raggi, ciascuno terminante in un’ombrella più piccola di fiori bianchi, ed è circondata da ombrelle satelliti su rami laterali, che fioriscono un po’ più tardi.34 Una pianta porta fino a quattro ordini di ombrelle, e quanto più basso è l’ordine, tanto meno seme produce; vedi Ombrella.
Frutto. Ogni fiore produce un frutto secco e appiattito che si divide in due mericarpi, di norma chiamati semi, lunghi circa 1 cm e segnati da vistosi canali oleiferi claviformi (vitte).
Radice. Il fittone è spesso e carnoso. I germogli nascono da gemme sul colletto, alla superficie o appena sotto. Ciò che il passante vede — stelo, foglie e ombrelle — è solo la sovrastruttura visibile: viene rinnovata ogni anno dalla base.
Dominanza apicale
Come nella maggior parte delle piante, l’apice in accrescimento sopprime lo sviluppo delle gemme laterali. Quando l’ombrella terminale viene rimossa — decapitazione, in senso orticolo — le gemme laterali vengono liberate e si sviluppano, producendo diverse ombrelle più piccole al suo posto. In uno studio sul campo, quasi la metà di tutte le piante a cui erano state tagliate tutte le ombrelle rigenerò nella stessa stagione, e le ombrelle tagliate nella prima fase di fruttificazione e lasciate a terra maturarono comunque un quinto del loro raccolto normale.8
Identificazione
La maggior parte delle grandi ombrellifere sono innocue, e l’identificazione errata è comune in entrambe le direzioni. Il panace di Mantegazza si distingue soprattutto per la sua taglia.
| Specie | Altezza | Stelo | Ombrella | Pericolo |
|---|---|---|---|---|
| Heracleum mantegazzianum panace di Mantegazza | 2–5 m | 5-10 cm, macchie porpora, setoloso | fino a 80 cm | grave |
| Heracleum sosnowskyi panace di Sosnowsky | 1.5–3 m | chiazzato di porpora, costoluto | 30-50 cm | grave |
| Heracleum sphondylium panace comune | to 2 m | peloso, verde, a volte sfumato di porpora | fino a 20 cm | lieve |
| Anthriscus sylvestris cerfoglio selvatico | to 1.5 m | verde, cavo, tomentoso | fino a 10 cm | nessuno |
| Angelica sylvestris angelica selvatica | to 2 m | liscio, spesso sfumato di porpora | fino a 15 cm | lieve |
In caso di dubbio, chi osserva non dovrebbe toccare la pianta, dovrebbe fotografarla con un oggetto per la scala, e dovrebbe segnalarla all’autorità locale.
Ciclo vitale
.---------------. .---------------. .------------------.
| S seed | winter | seedling | year 1 | rosette |
| dormant | ---------> | in spring | ---------> | 1 to 5 years: |
| |(cold, wet) | | | reserves stored |
'-------+-------' '---------------' | in the taproot |
^ '--------+---------'
| |
| seed rain: ~20,000 per plant | bolting
| v
.-------+-------. .--------+---------.
| S' seed set | <-------------------------------------- | P flowering |
| | S -> P -> S' (S' >> S) | once; then dies |
'---------------' '------------------' Il ciclo vitale di una perenne monocarpica. Il ciclo si può scrivere S → P → S′, dove il seme prodotto (S′) supera di gran lunga il seme che lo ha avviato (S).
I semi si disperdono da fine estate in poi. Sono dormienti al momento della dispersione e germinano solo dopo un periodo di freddo e umidità — la stratificazione, fornita in natura dall’inverno; in laboratorio bastano circa due mesi a 2-4 °C.15 La germinazione avviene a inizio primavera, spesso a densità molto elevate.
Nell’areale invaso la maggior parte delle piante fiorisce al terzo o quarto anno; sui pascoli e nel Caucaso nativo fioriscono più tardi.7 La fioritura viene rimandata, non abbandonata, quando le condizioni sono avverse: una pianta pascolata, ombreggiata o povera di nutrienti si limita ad attendere, persistendo come rosetta sulle riserve della propria radice.3 L’individuo più vecchio mai registrato fiorì all’età di dodici anni, in un sito insolitamente arido.7 La fioritura è lo stadio supremo e ultimo della pianta: una volta iniziata, la pianta muore alla fine della stagione anche se viene tagliata, e in un esperimento nessuna delle venti piante tagliate sopravvisse fino all’anno successivo.16
Riproduzione e diffusione
Il panace di Mantegazza si riproduce solo per seme. L’ombrella terminale produce circa il 45 per cento del seme di una pianta, le ombrelle satelliti il 29 per cento, e le ombrelle sui rami inferiori la maggior parte del resto.4 Il seme che raggiunge il suolo forma una banca del seme di breve durata ma abbondante, per il 95 per cento nei primi 5 cm di suolo.5 Circa il 9 per cento del seme sepolto sopravvive al primo anno, il 3 per cento al secondo e l’1 per cento al terzo;15 pochissimi sopravvivono sette anni.17
Il vento sposta la maggior parte del seme solo di pochi metri: il 60-90 per cento atterra entro 4 m dalla pianta madre.3 I resoconti che attribuiscono la diffusione della pianta alla mano invisibile del vento ne sopravvalutano il ruolo. La dispersione a lunga distanza è opera dell’acqua — le alluvioni trasportano il seme per chilometri a valle18 — e, soprattutto, delle persone, che spostano il seme nel terreno, sugli pneumatici e sulle tosaerba e nelle teste fiorali essiccate.3 Le colonie seguono quindi le rotte del commercio: fiumi, strade e ferrovie.
In una colonia ben consolidata, il rendimento riproduttivo della pianta supera costantemente la crescita della vegetazione che essa soppianta; una volta che r > g, la dominanza si autoalimenta.[chiarire]
Storia dell’introduzione
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.................... . ..~ ......................... Dove ciascun panace gigante è l’invasore caratteristico: # H. mantegazzianum, % H. sosnowskyi, @ H. persicum; + l’areale nativo nel Caucaso. Schematico, per paese; da EPPO e Jahodová et al.1
Gran Bretagna ed Europa occidentale
H. mantegazzianum compare nella lista dei semi dei Royal Botanic Gardens di Kew nel 1817. Fu ammirato dai giardinieri ottocenteschi per la sua taglia e piantato in tenute e parchi; la prima segnalazione della pianta allo stato selvatico risale al 1828, a Shelford, nel Cambridgeshire.3 In The Wild Garden (1870) William Robinson raccomandava il grande panace per il terreno ricco vicino alle rive dei fiumi, ovunque si volesse un effetto sorprendente a distanza.19 Nell’edizione del 1883 consigliava che alle piante, che si autodisseminano, non fosse permesso di monopolizzare il terreno.20 Dai giardini seguì i fiumi in campagna, e alla fine del Novecento costeggiava i corsi d’acqua in tutta la Gran Bretagna e buona parte dell’Europa occidentale e centrale.14
Unione Sovietica e stati successori
Voce principale: Panace di Sosnowsky
H. sosnowskyi fu descritto dal Caucaso dalla botanica I. P. Mandenova nel 1944. Dal 1947 fu sperimentato come coltura da insilato nell’Orto Botanico Polare-Alpino di Kirovsk, con seme raccolto vicino a Nalchik, e fu in seguito promosso per la sua straordinaria produttività: tra il 1962 e il 1966 circa 5.500 kg di seme delle nuove piante da insilato furono inviati a quasi 1.500 fattorie.21 La coltivazione cessò negli anni ’80.22
L’espansione decisiva seguì la fine della gestione collettiva della terra. Con lo scioglimento dei kolchoz alla fine degli anni ’80 e negli anni ’90, vaste aree di terreno agricolo furono abbandonate, e la pianta si diffuse dagli ex campi e dalle fosse di insilato verso prati, bordi stradali e villaggi in tutta la regione.22 Le analisi genetiche hanno da allora suggerito che alcune delle piante fondatrici delle prove sovietiche fossero in realtà H. mantegazzianum.23 H. sosnowskyi fu cancellato dal Registro statale russo delle conquiste selettive nel 2012, per aver perso la propria utilità economica, e aggiunto al classificatore nazionale delle infestanti nel 2015.24
Scandinavia
Voce principale: Panace persiano
H. persicum fu introdotto in Norvegia come ornamentale negli anni 1830. Iniziò a diffondersi dai giardini verso la fine dell’Ottocento ed è oggi una presenza familiare nelle città della Norvegia settentrionale, dove è noto come la palma di Tromsø.25
Nordamerica
Il panace di Mantegazza fu introdotto in Nordamerica a inizio Novecento come curiosità da giardino, ed era presente nello Stato di New York già verso il 1917.26 È elencato come infestante nocivo federale negli Stati Uniti.27
Pericoli per la salute
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.' | | | | '.
/ | | | | \ < vittae: oil ducts,
| | | | | | club-shaped, dark
| | | | | |
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| | ~ 1 cm
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\ / < winged margin
'. .'
'-.______.-' Un mericarpo, che mostra le vitte claviformi. La linfa è presente in ogni parte della pianta, semi compresi.
Voce principale: Fitofotodermatite
La linfa del panace di Mantegazza contiene furanocumarine lineari, che si legano al DNA delle cellule cutanee quando vengono attivate dalla luce ultravioletta. Il risultato è una grave ustione — la fitofotodermatite — che si sviluppa solo dopo l’esposizione alla luce, tipicamente nell’arco di 24-72 ore.6 La pelle può restare scurita per mesi e sensibile alla luce solare per diversi anni.3 La linfa negli occhi è un’emergenza medica.
I bambini sono a rischio particolare: attratti dalla taglia della pianta, ne usano gli steli cavi come cerbottane o cannocchiali.3 Tagliare la pianta con un tagliabordi spruzza linfa sull’operatore, un pericolo descritto per la prima volta nel personale di manutenzione del verde come «strimmer rash».28
Primo soccorso. Lavare subito la pelle con sapone e abbondante acqua fredda, tenere la zona coperta e al riparo dalla luce solare per almeno 48 ore, anche nelle giornate grigie, e consultare un medico.6
Impatto ecologico
Il panace di Mantegazza forma colonie dense in cui un’unica specie si appropria della maggior parte della luce. Le sue foglie si schiudono presto e proiettano ombra profonda: a cinque centimetri dal suolo, la quota di luce diurna è in media il 56 per cento più bassa che in un prato non invaso.29 Gli appezzamenti invasi nella Repubblica Ceca ospitavano il 40 per cento in meno di specie vegetali rispetto a quelli non invasi,30 e in un confronto tra appezzamenti adiacenti, circa la metà.31 Le affermazioni secondo cui la chioma beneficerebbe le piante che vi crescono sotto non sono state comprovate; niente filtra verso il basso.[citazione necessaria]
Il danno non è permanente. Nei prati invasi da fino a 48 anni, le specie native tendevano a riprendersi dopo circa 30 anni, mentre il panace declinava, apparentemente minato da cambiamenti nel proprio stesso suolo (vedi Ipotesi del rilascio dai nemici).32 Quando le piante muoiono in inverno, si segnala che lasciano gli argini spogli e soggetti a erosione.33
Il nettare della pianta è visitato da molti insetti, e alcuni apicoltori[chi?] continuano a considerare la specie un beneficio netto per la comunità.[dubbio – discuti] Nella Germania del Novecento fu propagata come pianta mellifera, e la semina deliberata da parte degli apicoltori probabilmente spiega la sua comparsa in luoghi remoti.34 Un rilevamento di venti siti cechi ha trovato i suoi visitatori numerosi ma di poche specie, dominati da una manciata di mosche generaliste e dall’ape mellifera, e ha concluso che la pianta non è una risorsa necessaria per i visitatori floreali locali (vedi Ombrella § Impollinazione).35
Controllo
Voce principale: Controllo del panace gigante
I metodi differiscono soprattutto nel fatto che distruggano o meno la radice. Sfalcio, decespugliamento e rimozione delle teste fiorali prevengono la semina per una stagione al massimo e prolungano la vita della pianta;8 tagliare il fittone ad almeno 10 cm sotto la superficie del suolo la uccide.3 Poiché la banca del seme persiste per diversi anni, un programma deve proseguire finché non compaiono più nuove plantule, e poiché il seme viaggia a valle, deve coprire l’intero bacino idrografico. Non è stato trovato alcun agente di controllo biologico sicuro: una ricerca nell’areale nativo della pianta nel Caucaso non ha trovato alcun nemico naturale abbastanza specifico da poter essere rilasciato.36
Status giuridico
In Gran Bretagna il panace di Mantegazza è elencato nell’allegato 9 del Wildlife and Countryside Act 1981, che rende reato piantarlo o comunque farlo crescere allo stato selvatico.37 Nell’Unione Europea H. sosnowskyi e H. persicum furono inseriti nell’elenco delle specie esotiche invasive di rilevanza unionale nel 2016,38 e H. mantegazzianum fu aggiunto nel 2017.39 Le specie elencate non possono essere importate, tenute, coltivate o vendute, e gli stati membri devono gestire le popolazioni stabilite. Dal 1° marzo 2026 la legge russa obbliga i proprietari terrieri a distruggere le piante invasive pericolose elencate dalla propria regione, pena la perdita del terreno.40
Nella cultura
«The Return of the Giant Hogweed», sull’album dei Genesis Nursery Cryme (1971), racconta di un esploratore vittoriano che porta la pianta dalla Russia a Kew; essa fugge, si diffonde, e sopravvive a ogni tentativo di distruggerla.41 È stata collegata a resoconti della stampa britannica su bambini ustionati dalla pianta nell’estate del 1970.11 L’album entrò nelle classifiche britanniche solo nel 1974, al numero 39.42 La monografia scientifica di riferimento sulla pianta apre uno dei propri capitoli con un’epigrafe tratta dalla canzone.43
Vedi anche
Footnotes
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Questa voce è la traduzione della voce inglese, revisione 1917.