Art. 0001 Rev. 1917 Halbgesperrt Gefahr: phototoxisch
Riesen-Bärenklau
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Inhaltsverzeichnis
„Bärenklau” leitet hierher weiter. Für andere Bedeutungen siehe Bärenklau (Begriffsklärung).
Dieser Artikel behandelt die invasiven Riesen-Bärenklau-Arten. Für die einheimische Art der Wiesen und Wegränder siehe Wiesen-Bärenklau. Für praktische Hinweise siehe Bekämpfung des Riesen-Bärenklaus.
Riesen-Bärenklau ist der gebräuchliche Name für mehrere Arten sehr hochwüchsiger, invasiver Blütenpflanzen der Gattung Heracleum aus der Familie der Doldenblütler, Apiaceae — vor allem Heracleum mantegazzianum, H. sosnowskyi und H. persicum.1 Heimisch im Kaukasus und in Südwestasien, wurden sie im neunzehnten und zwanzigsten Jahrhundert nach Europa gebracht, zunächst als dekorative Kuriositäten und später als ertragsstarkes Futter. Alle drei sind aus der Kultur entkommen und zählen heute zu den problematischsten invasiven Pflanzen der Nordhalbkugel.2
Eine ausgewachsene Pflanze kann 5 Meter (16 ft) Höhe erreichen, mit hohlem, purpurgeflecktem Stängel und einer flach aufsitzenden, zusammengesetzten Dolde von bis zu 80 cm Durchmesser.3 Eine einzelne Pflanze wirft im Schnitt etwa 20.000 Samen ab, ausnahmsweise mehr als 46.000; die Enddolde allein bringt fast die Hälfte davon hervor.4 Die Samen setzen sich in der oberen Bodenschicht ab, wo sie eine Samenbank bilden, die die Elternpflanze überdauert.5
Der Saft enthält Furocumarine, die die Haut akut lichtempfindlich machen. Der Kontakt selbst ist schmerzlos: Die Verletzung zeigt sich erst, nachdem die Haut dem Licht ausgesetzt war, meist ein bis zwei Tage später, und ihre Spuren können monate- oder jahrelang bleiben.6 Wegen dieser Verzögerung bringen viele Betroffene ihre Verletzungen nicht mit der Pflanze in Verbindung.
Bekämpfung ist schwierig und, schlecht ausgeführt, kontraproduktiv. Schneiden oder Mähen ohne Zerstörung der Wurzel tötet die Pflanze nicht; sie treibt aus Knospen am Wurzelhals wieder aus und blüht erneut, oft mit mehr Köpfen als zuvor.78 Dauerhafte Bekämpfung behandelt die Wurzel, wird mehrere Saisons fortgesetzt, bis die Samenbank erschöpft ist, und wird über jedes Grundstück im betroffenen Einzugsgebiet hinweg koordiniert.3
Etymologie
Der deutsche Name Bärenklau bezieht sich auf die Form der großen, tief gelappten Blätter, die an die Pranke eines Bären erinnert. Der englische Name hogweed wurde dagegen schon im frühen achtzehnten Jahrhundert auf Pflanzen angewandt, die „von Schweinen gefressen oder nur für sie geeignet gehalten” wurden; die Blätter des einheimischen Wiesen-Bärenklaus wurden tatsächlich als Schweinefutter gesammelt.9 Der Gattungsname Heracleum, 1753 von Linné veröffentlicht, wird gewöhnlich auf Herakles zurückgeführt, obwohl Linné selbst ihn als Ehrung für Heraclides, den Vater des Hippokrates, deutete (siehe Heracleum).10 Ist es Herakles, passt die Verbindung: Die Reaktion der Pflanze auf den Schnitt erinnert an die Lernäische Hydra, der für jeden entfernten Kopf zwei nachwuchsen (siehe Hydra-Effekt).
Die Artepitheta ehren zwei Männer. Mantegazzianum wurde von den Florentiner Botanikern Sommier und Levier, die 1890 Samen aus dem Kaukasus mitbrachten, ihrem Freund Paolo Mantegazza (1831–1910) gewidmet, Physiologe und Anthropologe, der nie über die Pflanze schrieb.11 Sosnowskyi ehrt den kaukasischen Botaniker Dmitri Sosnowski (siehe Sosnowskyi-Bärenklau).
Im Russischen heißt die Gattung borschtschewik (борщевик) und im Polnischen barszcz; beide Wörter benannten ursprünglich die Pflanze selbst, aus der eine frühe Form des Borschtsch bereitet wurde.12 In Polen wurde eine milchsauer vergorene Suppe aus Wiesen-Bärenklau, erstmals 1595 verzeichnet, von den Professoren der Jagiellonen-Universität in Krakau in der Fastenzeit gegessen. Im achtzehnten Jahrhundert war sie zur Speise der Armen geworden, und die Rote Bete übernahm sowohl das Gericht als auch seinen Namen.13
Beschreibung
terminal umbel: up to 80 cm across
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| < peduncle top:
| every ray starts here
|
|
|
| < stem, hollow
| Anatomie der zusammengesetzten Dolde. Bis zu 150 Strahlen entspringen einem einzigen Punkt an der Spitze des Stängels; jeder trägt ein Döldchen kleiner weißer Blüten.
Der Riesen-Bärenklau ist eine monokarpische, mehrjährige Pflanze. Mehrere Jahre lang wächst er nur als Rosette großer Blätter und sammelt Reserven in einer kräftigen Pfahlwurzel; dann bildet er in einer einzigen Saison einen Blütenstängel, setzt Samen an und stirbt.14
Stängel. Der Blütenstängel ist meist 2–4 m hoch und ausnahmsweise 5 m, an der Basis 5–10 cm und ausnahmsweise bis zu 15 cm im Durchmesser,4 hohl, gerippt und mit groben Borsten bedeckt. Er ist mit dunkelpurpurnen Flecken gezeichnet oder durchgehend purpurn.3
Blätter. Die grundständigen, oder radikalen, Blätter sind bis zu 3 m lang, tief in drei bis fünf Abschnitte mit scharf gezähnten Lappen geteilt. Höher am Stängel sitzende Blätter sind kleiner.
Blütenstand. Die Enddolde ist bis zu 80 cm breit und wurde mit 85 cm gemessen. Sie besteht aus 30 bis 150 Strahlen, von denen jeder in einer kleineren Dolde weißer Blüten endet, und wird von Satellitendolden an Seitentrieben umgeben, die etwas später blühen.34 Eine Pflanze trägt bis zu vier Ordnungen von Dolden, und je niedriger die Ordnung, desto weniger Samen setzt sie an; siehe Dolde.
Frucht. Jede Blüte ergibt eine trockene, abgeflachte Frucht, die sich in zwei Merikarpien teilt, gewöhnlich Samen genannt, etwa 1 cm lang und mit auffälligen, keulenförmigen Ölgängen (Vittae) gezeichnet.
Wurzel. Die Pfahlwurzel ist dick und fleischig. Die Triebe entspringen Knospen am Wurzelhals, an oder knapp unter der Oberfläche. Was der Vorübergehende sieht – Stängel, Blätter und Dolden – ist nur der sichtbare Überbau: Er wird jedes Jahr neu von der Basis aus erzeugt.
Apikaldominanz
Wie bei den meisten Pflanzen unterdrückt die Wachstumsspitze die Entwicklung der Seitenknospen. Wird die Enddolde entfernt – Enthauptung im gärtnerischen Sinn –, werden die Seitenknospen freigesetzt und treiben aus, wobei sie an ihrer Stelle mehrere kleinere Dolden hervorbringen. In einer Feldstudie regenerierten sich fast die Hälfte aller Pflanzen, deren Dolden vollständig abgeschnitten worden waren, in derselben Saison, und im frühen Fruchtstadium geschnittene und am Boden liegen gelassene Dolden reiften noch ein Fünftel ihres normalen Ertrags.8
Bestimmung
Die meisten hochwüchsigen Doldenblütler sind harmlos, und Verwechslungen sind in beide Richtungen häufig. Der Riesen-Bärenklau unterscheidet sich vor allem durch seine Größe.
| Art | Höhe | Stängel | Dolde | Gefahr |
|---|---|---|---|---|
| Heracleum mantegazzianum Riesen-Bärenklau | 2–5 m | 5–10 cm, purpurne Flecken, borstig | bis 80 cm | schwer |
| Heracleum sosnowskyi Sosnowskyi-Bärenklau | 1,5–3 m | purpurn gefleckt, gerippt | 30–50 cm | schwer |
| Heracleum sphondylium Wiesen-Bärenklau | bis 2 m | behaart, grün, gelegentlich purpurn überlaufen | bis 20 cm | mild |
| Anthriscus sylvestris Wiesen-Kerbel | bis 1,5 m | grün, hohl, weichhaarig | bis 10 cm | keine |
| Angelica sylvestris Wald-Engelwurz | bis 2 m | glatt, oft purpurn angelaufen | bis 15 cm | gering |
Im Zweifel sollten Beobachter die Pflanze nicht berühren, sie mit einem Gegenstand als Maßstab fotografieren und sie der örtlichen Behörde melden.
Lebenszyklus
.---------------. .---------------. .------------------.
| S seed | winter | seedling | year 1 | rosette |
| dormant | ---------> | in spring | ---------> | 1 to 5 years: |
| |(cold, wet) | | | reserves stored |
'-------+-------' '---------------' | in the taproot |
^ '--------+---------'
| |
| seed rain: ~20,000 per plant | bolting
| v
.-------+-------. .--------+---------.
| S' seed set | <-------------------------------------- | P flowering |
| | S -> P -> S' (S' >> S) | once; then dies |
'---------------' '------------------' Der Lebenszyklus einer monokarpischen, mehrjährigen Pflanze. Der Zyklus lässt sich schreiben als S → P → S′, wobei der erzeugte Samen (S′) den Samen, mit dem alles begann (S), bei weitem übertrifft.
Samen fallen ab dem Spätsommer. Sie sind bei Abfall dormant und keimen erst nach einer Periode kalter, feuchter Bedingungen – Stratifikation, in der Natur durch den Winter bewirkt; im Labor genügen etwa zwei Monate bei 2–4 °C.15 Die Keimung erfolgt im zeitigen Frühling, oft in sehr hoher Dichte.
Im invadierten Gebiet blühen die meisten Pflanzen im dritten oder vierten Jahr; auf Weideland und im heimischen Kaukasus blühen sie später.7 Die Blüte wird bei schlechten Bedingungen aufgeschoben, nicht aufgegeben: Eine Pflanze, die beweidet, beschattet oder nährstoffarm gehalten wird, wartet einfach und hält sich als Rosette auf den Reserven ihrer Wurzel.3 Das älteste verzeichnete Individuum blühte im Alter von zwölf Jahren, an einem ungewöhnlich trockenen Standort.7 Die Blüte ist das höchste und letzte Stadium der Pflanze: Einmal begonnen, stirbt die Pflanze am Ende der Saison, auch wenn sie abgeschnitten wird, und in einem Experiment überlebte keine von zwanzig geschnittenen Pflanzen bis zum nächsten Jahr.16
Fortpflanzung und Ausbreitung
Der Riesen-Bärenklau pflanzt sich nur durch Samen fort. Die Enddolde bringt etwa 45 Prozent des Samens einer Pflanze hervor, die Satellitendolden 29 Prozent, und Dolden an tieferen Zweigen den größten Teil des Rests.4 Der Samen, der den Boden erreicht, bildet eine kurzlebige, aber reichliche Samenbank, davon 95 Prozent in den obersten 5 cm des Bodens.5 Etwa 9 Prozent des vergrabenen Samens überleben das erste Jahr, 3 Prozent das zweite und 1 Prozent das dritte;15 ganz wenige überleben sieben Jahre.17
Wind bewegt die meisten Samen nur wenige Meter: 60–90 Prozent landen innerhalb von 4 m der Elternpflanze.3 Darstellungen, die die Ausbreitung der Pflanze der unsichtbaren Hand des Windes zuschreiben, überschätzen deren Rolle. Fernausbreitung ist das Werk des Wassers – Hochwasser trägt Samen kilometerweit flussabwärts entlang von Flüssen18 – und vor allem der Menschen, die Samen in Erde, auf Reifen und Mähmaschinen und in getrockneten Blütenköpfen verschleppen.3 Bestände folgen daher den Routen des Handels: Flüssen, Straßen und Eisenbahnen.
In einem gut etablierten Bestand übersteigt die reproduktive Rendite der Pflanze durchweg das Wachstum der von ihr verdrängten Vegetation; sobald r > g, wird die Dominanz selbstverstärkend.[unklar]
Geschichte der Einführung
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.................... . ..~ ......................... Wo jeweils welcher Riesen-Bärenklau der charakteristische Invasor ist: # H. mantegazzianum, % H. sosnowskyi, @ H. persicum; + das ursprüngliche Verbreitungsgebiet im Kaukasus. Schematisch, nach Ländern; nach EPPO und Jahodová et al.1
Großbritannien und Westeuropa
H. mantegazzianum erscheint 1817 auf der Samenliste der Royal Botanic Gardens in Kew. Gärtner des neunzehnten Jahrhunderts bewunderten seine Größe und pflanzten ihn auf Landsitzen und in Parks; der erste Nachweis wild wachsender Pflanzen stammt von 1828, aus Shelford in Cambridgeshire.3 In The Wild Garden (1870) empfahl William Robinson den riesigen Bärenklau für reichen Boden nahe Flussufern, wo immer aus der Entfernung eine eindrucksvolle Wirkung gewünscht war.19 In der Ausgabe von 1883 riet er bereits, man dürfe den sich selbst aussäenden Pflanzen nicht erlauben, den Boden zu monopolisieren.20 Von den Gärten aus folgte er den Flüssen ins offene Land, und gegen Ende des zwanzigsten Jahrhunderts säumte er Wasserläufe in ganz Großbritannien und weiten Teilen West- und Mitteleuropas.14
Sowjetunion und Nachfolgestaaten
Hauptartikel: Sosnowskyi-Bärenklau
H. sosnowskyi wurde 1944 von der Botanikerin I. P. Mandenova aus dem Kaukasus beschrieben. Ab 1947 wurde er am Polar-Alpinen Botanischen Garten in Kirovsk als Silagepflanze erprobt, mit Samen, der bei Naltschik gesammelt worden war, und wurde in der Folge für seine außergewöhnliche Produktivität beworben: Zwischen 1962 und 1966 wurden etwa 5.500 kg Samen der neuen Silagepflanzen an fast 1.500 Betriebe versandt.21 Der Anbau endete in den 1980ern.22
Die entscheidende Expansion folgte auf das Ende der kollektiven Bewirtschaftung des Landes. Als Kolchosen in den späten 1980ern und den 1990ern aufgelöst wurden, wurden große Flächen Ackerland aufgegeben, und die Pflanze breitete sich von ehemaligen Feldern und Silagegruben in Wiesen, Straßenränder und Dörfer in der ganzen Region aus.22 Genetische Analysen deuten inzwischen darauf hin, dass manche der Gründerpflanzen der sowjetischen Versuche tatsächlich H. mantegazzianum waren.23 H. sosnowskyi wurde 2012 aus dem russischen Staatlichen Sortenregister gestrichen, da er seinen wirtschaftlichen Nutzen verloren hatte, und 2015 in den nationalen Unkraut-Klassifikator aufgenommen.24
Skandinavien
Hauptartikel: Persischer Bärenklau
H. persicum wurde in den 1830er Jahren als Zierpflanze nach Norwegen eingeführt. Er begann sich gegen Ende des neunzehnten Jahrhunderts von Gärten aus auszubreiten und ist heute ein vertrauter Anblick in den Städten Nordnorwegens, wo er als Tromsøpalme bekannt ist.25
Nordamerika
Der Riesen-Bärenklau wurde im frühen zwanzigsten Jahrhundert als Gartenkuriosität nach Nordamerika eingeführt und war um 1917 bereits im Bundesstaat New York vorhanden.26 In den Vereinigten Staaten ist er als Federal Noxious Weed gelistet.27
Gesundheitsgefahren
_.----._ apex
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.' | | | | '.
/ | | | | \ < vittae: oil ducts,
| | | | | | club-shaped, dark
| | | | | |
| (_)(_)(_)(_) |
| | ~ 1 cm
\ /
\ / < winged margin
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'-.______.-' Ein Merikarp mit den keulenförmigen Vittae. Saft ist in jedem Teil der Pflanze vorhanden, Samen eingeschlossen.
Hauptartikel: Phytophotodermatitis
Der Saft des Riesen-Bärenklaus enthält lineare Furocumarine, die sich bei Aktivierung durch ultraviolettes Licht an die DNA der Hautzellen binden. Das Ergebnis ist eine schwere Verbrennung – Phytophotodermatitis –, die sich erst nach Lichtexposition entwickelt, typischerweise über 24 bis 72 Stunden.6 Die Haut kann monatelang dunkel und mehrere Jahre lichtempfindlich bleiben.3 Saft in den Augen ist ein medizinischer Notfall.
Kinder sind besonders gefährdet: von der Größe der Pflanze angezogen, benutzen sie die hohlen Stängel als Blasrohre oder Fernrohre.3 Das Schneiden der Pflanze mit einer Motorsense schleudert Saft über die Bedienperson, eine Gefahr, die erstmals bei Grünflächenpersonal als „strimmer rash” beschrieben wurde.28
Erste Hilfe. Die Haut sofort mit Seife und reichlich kaltem Wasser waschen, die Stelle mindestens 48 Stunden abgedeckt und vor Sonnenlicht geschützt halten, auch an trüben Tagen, und ärztlichen Rat einholen.6
Ökologische Auswirkungen
Der Riesen-Bärenklau bildet dichte Bestände, in denen eine einzige Art den größten Teil des Lichts beansprucht. Seine Blätter entfalten sich früh und werfen tiefen Schatten: Fünf Zentimeter über dem Boden liegt der Anteil des Tageslichts im Schnitt 56 Prozent niedriger als auf uninvadiertem Grasland.29 Invadierte Flächen in Tschechien wiesen 40 Prozent weniger Pflanzenarten auf als nicht invadierte,30 und im Vergleich benachbarter Flächen etwa halb so viele.31 Behauptungen, das Blätterdach nütze den darunter wachsenden Pflanzen, sind nicht belegt; nichts sickert nach unten durch.[Beleg fehlt]
Der Schaden ist nicht dauerhaft. An bis zu 48 Jahre lang invadierten Grünlandflächen erholten sich die einheimischen Arten tendenziell nach etwa 30 Jahren, während der Bärenklau zurückging, offenbar untergraben durch Veränderungen im eigenen Boden (siehe Feindfreisetzungshypothese).32 Sterben die Pflanzen im Winter zurück, sollen sie Flussufer kahl und erosionsanfällig zurücklassen.33
Der Nektar der Pflanze wird von vielen Insekten besucht, und manche Imker[wer?] betrachten die Art weiterhin als Nettonutzen für die Gemeinschaft.[fraglich – diskutieren] Im Deutschland des zwanzigsten Jahrhunderts wurde sie als Bienenpflanze angebaut, und absichtliche Aussaat durch Imker erklärt wahrscheinlich ihr Auftreten an abgelegenen Orten.34 Eine Erhebung an zwanzig tschechischen Standorten fand ihre Besucher zahlreich, aber artenarm, dominiert von einer Handvoll generalistischer Fliegen und der Honigbiene, und schloss, dass die Pflanze keine notwendige Ressource für die örtlichen Blütenbesucher ist (siehe Dolde § Bestäubung).35
Bekämpfung
Hauptartikel: Bekämpfung des Riesen-Bärenklaus
Methoden unterscheiden sich vor allem darin, ob sie die Wurzel zerstören. Mahd, Trimmen und das Entfernen der Blütenköpfe verhindern bestenfalls die Samenbildung für eine Saison und verlängern das Leben der Pflanze;8 das Durchtrennen der Pfahlwurzel mindestens 10 cm unter der Bodenoberfläche tötet sie.3 Weil die Samenbank mehrere Jahre fortbesteht, muss ein Programm fortgesetzt werden, bis keine neuen Keimlinge mehr erscheinen, und weil Samen flussabwärts wandert, muss es das gesamte Einzugsgebiet erfassen. Es wurde kein sicheres Mittel zur biologischen Bekämpfung gefunden: Eine Suche im ursprünglichen Verbreitungsgebiet der Pflanze im Kaukasus fand keinen natürlichen Feind, der spezifisch genug für eine Freisetzung gewesen wäre.36
Rechtlicher Status
In Großbritannien ist der Riesen-Bärenklau in Schedule 9 des Wildlife and Countryside Act 1981 gelistet, der es zur Straftat macht, ihn anzupflanzen oder sein Wachstum in der Wildnis anderweitig zu verursachen.37 In der Europäischen Union wurden H. sosnowskyi und H. persicum 2016 auf die Liste invasiver gebietsfremder Arten von unionsweiter Bedeutung gesetzt,38 und H. mantegazzianum wurde 2017 hinzugefügt.39 Gelistete Arten dürfen nicht eingeführt, gehalten, angebaut oder verkauft werden, und Mitgliedstaaten müssen etablierte Populationen managen. Seit dem 1. März 2026 verpflichtet russisches Recht Grundbesitzer, von ihrer Region gelistete gefährliche invasive Pflanzen zu vernichten, bei Androhung des Verlusts des Grundstücks.40
In der Kultur
„The Return of the Giant Hogweed” auf dem Genesis-Album Nursery Cryme (1971) erzählt von einem viktorianischen Entdecker, der die Pflanze aus Russland nach Kew bringt; sie entkommt, breitet sich aus und übersteht jeden Versuch, sie zu vernichten.41 Es wurde mit britischen Presseberichten über durch die Pflanze verbrannte Kinder im Sommer 1970 in Verbindung gebracht.11 Das Album stieg erst 1974 in die britischen Charts ein, auf Platz 39.42 Die wissenschaftliche Standardmonographie über die Pflanze eröffnet eines ihrer Kapitel mit einem Epigraph aus dem Lied.43
Siehe auch
Footnotes
-
Jahodová, Š.; Trybush, S.; Pyšek, P.; Wade, M.; Karp, A. (2007). “Invasive species of Heracleum in Europe: an insight into genetic relationships and invasion history”. Diversity and Distributions. 13 (1): 99–114. doi:10.1111/j.1366-9516.2006.00305.x. ↩ ↩2
-
Pyšek, P.; Cock, M. J. W.; Nentwig, W.; Ravn, H. P., eds. (2007). Ecology and Management of Giant Hogweed (Heracleum mantegazzianum). Wallingford: CAB International. ISBN 978-1-84593-206-0. doi:10.1079/9781845932060.0000. ↩
-
Nielsen, C.; Ravn, H. P.; Nentwig, W.; Wade, M., eds. (2005). The Giant Hogweed Best Practice Manual: Guidelines for the management and control of an invasive weed in Europe. Hørsholm: Forest & Landscape Denmark. ISBN 87-7903-209-5. ↩ ↩2 ↩3 ↩4 ↩5 ↩6 ↩7 ↩8 ↩9 ↩10 ↩11
-
Perglová, I.; Pergl, J.; Pyšek, P. (2006). “Flowering phenology and reproductive effort of the invasive alien plant Heracleum mantegazzianum”. Preslia. 78: 265–285. ↩ ↩2 ↩3 ↩4
-
Krinke, L.; Moravcová, L.; Pyšek, P.; Jarošík, V.; Pergl, J.; Perglová, I. (2005). “Seed bank of an invasive alien, Heracleum mantegazzianum, and its seasonal dynamics”. Seed Science Research. 15 (3): 239–248. ↩ ↩2
-
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Pyšek, P.; Krinke, L.; Jarošík, V.; Perglová, I.; Pergl, J.; Moravcová, L. (2007). “Timing and extent of tissue removal affect reproduction characteristics of an invasive species Heracleum mantegazzianum”. Biological Invasions. 9 (3): 335–351. doi:10.1007/s10530-006-9038-0. ↩ ↩2 ↩3
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Moravcová, L.; Pyšek, P.; Pergl, J.; Perglová, I.; Jarošík, V. (2006). “Seasonal pattern of germination and seed longevity in the invasive species Heracleum mantegazzianum”. Preslia. 78: 287–301. ↩ ↩2
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Pyšek, P.; Perglová, I.; Krinke, L.; Jarošík, V.; Pergl, J.; Moravcová, L. (2007). “Regeneration ability of Heracleum mantegazzianum and implications for control”. In Pyšek, P.; et al. (eds.). Ecology and Management of Giant Hogweed. Wallingford: CAB International. pp. 112–125. doi:10.1079/9781845932060.0112. ↩
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Dieser Artikel ist eine Übersetzung des englischen Artikels, Version 1917.