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Riesen-Bärenklau: Als Riesen-Bärenklau werden mehrere hochwüchsige invasive Pflanzenarten der Gattung Heracleum bezeichnet. Eine einzelne Pflanze wirft zehntausende Samen ab, ihr Saft verbrennt Haut, die später dem Licht ausgesetzt wird, und wer nur den Kopf abschneidet, regt sie bloß zum Nachwachsen an.
Bekämpfung des Riesen-Bärenklaus: Der Bärenklau kehrt aus seiner Wurzel zurück und aus einer Samenbank, die jede Pflanze überdauert. Bekämpfung, die von Dauer ist, greift die Wurzel an, hält durch, bis die Samenbank erschöpft ist, und erfasst jedes Grundstück im Einzugsgebiet auf einmal.
Phytophotodermatitis: Eine Verbrennung durch Pflanzensaft, der im Dunkeln harmlos ist. Der Kontakt selbst schmerzt nicht; die Verletzung zeigt sich erst ein bis zwei Tage später, sobald die Haut dem Licht ausgesetzt war, und ihre Spuren können jahrelang bleiben.
Samenbank: Die Reserve keimfähiger Samen, gespeichert im Boden. Beim Riesen-Bärenklau überdauert sie jede sichtbare Pflanze: Man entfernt den Bestand, und die Samenbank ersetzt ihn still und leise – es sei denn, ihr wird mehrere Jahre in Folge kein neuer Nachschub zugeführt.
Hydra-Effekt: In der Populationsökologie das Paradox, bei dem das Töten von mehr Individuen zu einer größeren Population führt. Bärenklau, der gemäht, aber nicht entwurzelt wird, ist ein Lehrbuchbeispiel.
Dolde: Der Blütenstand der Doldenblütler, bei dem die Blütenstiele wie die Speichen eines Schirms aus einem Punkt entspringen. Beim Riesen-Bärenklau bilden die Dolden eine Hierarchie aus vier Ordnungen: Die Dolde an der Spitze setzt fast die Hälfte allen Samens an, die untersten fast keinen.
Bärenklau: Die Gattung der Bärenklau-Arten: sechzig bis hundertzwanzig Arten der Doldenblütler, die meisten harmlos. Drei der größten sind zu Invasoren geworden, und Botaniker streiten noch immer darüber, wie man sie nennen soll.
Feindfreisetzungshypothese: Die Idee, dass Invasoren gedeihen, weil sie ihre Feinde zu Hause zurückgelassen haben. Beim Riesen-Bärenklau zeigte sich, dass er nirgends eigene Feinde hat: Wer ihn frisst, frisst auch Pastinaken. Auf lange Sicht wendet sich sein eigener Boden gegen ihn.
Furocumarine: Pflanzenstoffe, die im Dunkeln harmlos sind und sich im ultravioletten Licht an die DNA binden. Sie lassen Bärenklau-Saft die Haut verbrennen, heilten in der ersten Photochemotherapie die Psoriasis, verursachen die Grapefruit-Wechselwirkung mit Medikamenten und halten Pflanzen und Raupen seit Jahrmillionen in einem Wettrüsten gefangen.
Sosnowskyi-Bärenklau: Ein Riesen-Bärenklau aus dem Kaukasus, ab 1947 in der gesamten Sowjetunion als ertragsstarke Silagepflanze angebaut. Er verbrannte die Landarbeiter und verunreinigte die Milch, wurde in den 1980er Jahren aufgegeben und breitete sich in den 1990ern ungehindert aus, als die Felder brachlagen.
Wiesen-Bärenklau: Der einheimische Bärenklau der europäischen Wiesen und Wegränder, Typusart seiner Gattung und Namensgeber der Riesen. Seine vergorenen Blätter ergaben die Suppe Barszcz, die den Krakauer Professoren in der Fastenzeit serviert und später von den Armen gegessen wurde, bis die Rote Bete ihren Platz und ihren Namen übernahm.
Persischer Bärenklau: Ein mehrjähriger Bärenklau aus dem Iran, wo seine Frucht das Gewürz Golpar liefert, und aus Nordnorwegen, wo er als Tromsøpalme bekannt ist: Wahrzeichen der Stadt und zugleich ein Unkraut „sehr hohen Risikos“, das ihre Umweltbehörde innerhalb der laufenden Zwischeneiszeit nicht mehr loszuwerden erwartet.
Lag-Phase: Die Jahrzehnte, die ein Invasor scheinbar untätig verbringen kann, bevor er explodiert. Der Riesen-Bärenklau wartete fast ein Jahrhundert lang in europäischen Gärten; dann veränderte sich die Landschaft, und sein Verbreitungsgebiet begann sich alle zehn bis vierzehn Jahre zu verdoppeln.
Pastinakmotte: Eine kleine Motte, deren Raupen ausschließlich Blüten und Samen von Pastinaken und Bärenklau-Arten fressen, unter Gespinsten, die sie als Revier verteidigen. Als sie in Nordamerika die Wildpastinake einholte, wurde die Pflanze giftiger; die Löcher, die sie in Bärenklau-Stängel nagt, beherbergen noch lange nach ihrem Verschwinden Ohrwürmer und Asseln.
Hapaxanthe Pflanze: Nur einmal blühen und Samen ansetzen, dann sterben. Der Riesen-Bärenklau lebt drei Jahre oder länger als Rosette, blüht einmal und stirbt; Schneiden verschiebt die Blüte und verlängert sein Leben. Manche Bambusarten blühen nach Jahrzehnten gemeinsam; in Mizoram folgten auf ihre Blüte Ratten und eine Hungersnot.
Doldenblütler: Die Doldenblütler oder Umbelliferae: nach neuester Zählung etwa 4.000 Arten meist aromatischer Pflanzen mit Dolden. Sie geben der Küche Karotte, Sellerie, Petersilie und Kreuzkümmel, und der Geschichte den Gefleckten Schierling und das Silphium, das gegen Silber aufgewogen wurde, bis es nicht mehr zu finden war.
Alternativen: Was anstelle des Riesen-Bärenklaus empfohlen wird: Gartenpflanzen, die man stattdessen anbaut, Gras, das man auf geräumten Flächen aussät, und Schafe, die diese Flächen danach beweiden. Die Quellen nennen auch die Kosten; in Russland zahlte 2024 einer von 475 öffentlichen Verträgen für die Grasansaat.
The Return of the Giant Hogweed: Ein Lied von Genesis aus dem Jahr 1971, in dem ein viktorianischer Entdecker den Riesen-Bärenklau nach Kew bringt; die Pflanze entkommt, breitet sich aus und übersteht jeden Versuch, sie zu vernichten. Die wissenschaftliche Monographie über die Pflanze zitiert es an der Spitze ihrer Kapitel.
Bärenklau (Begriffsklärung): Bärenklau kann sich auf mehrere hochwüchsige Pflanzen der Doldenblütler beziehen, allen voran die invasiven Riesen-Bärenklau-Arten, sowie auf einige nicht verwandte Unkräuter, die man einst für schweinetauglich hielt.
Hogquote: Unkraut und Wurzeln: Zitate über Unkraut, Wurzeln und Gärten, vom Gärtner bei Shakespeare bis zum Sprichwort, dass ein Jahr Samen sieben Jahre Jäten bedeutet. Gemeingut, wie alles andere hier.
Glossar der Bärenklau-Begriffe: Botanische, chemische und ökologische Begriffe der Bärenklau-Bekämpfung, von der Apikaldominanz bis zur Stratifikation. Mehrere Wörter haben außerhalb der Botanik andere Bedeutungen angenommen; dieses Glossar verwendet nur die botanischen.

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