Art. 0002 Rev. 1871 Peligro: fototóxico
Control del perejil gigante
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Contenido
Para la planta en sí, véase Perejil gigante. Para las quemaduras que causa, véase Fitofotodermatitis.
El control del perejil gigante comprende los métodos usados para eliminar las especies invasoras de Heracleum de un terreno y evitar que vuelvan. Como la planta rebrota desde la raíz y desde un banco de semillas que sobrevive a cada individuo, el control se mide en años, no en temporadas.1
La mayoría de los programas fallidos comparten tres rasgos. Tratan la planta visible en lugar de la raíz; se detienen antes de agotar el banco de semillas; y se limitan a propiedades individuales mientras el terreno de alrededor sigue infestado. Los métodos que funcionan son, en cambio, sencillos: solo exigen mucho trabajo.
Los botánicos no han hecho hasta ahora más que describir de diversos modos el perejil gigante; de lo que se trata es de eliminarlo.
Qué hacer
La experiencia de los programas de toda Europa puede reducirse a tres principios.12
- Tratar la raíz. Todo lo que deje viva la corona es mantenimiento, no control. Los métodos que destruyen la raíz —cortarla bajo la corona, desenterrarla, o matarla con un herbicida sistémico— se llaman con propiedad radicales, del latín radix, «raíz».
- Agotar el banco de semillas. La semilla sobrevive en el suelo durante varios años. El tratamiento debe continuar, cada temporada, hasta que no hayan aparecido plántulas durante varios años seguidos. Una sola planta a la que se deje sembrar restaura la reserva.
- Actuar en toda la cuenca. La semilla viaja río abajo y por las carreteras. El control en una sola propiedad no puede tener éxito mientras el terreno de aguas arriba siga infestado; debe planificarse para toda la cuenca, con la participación de todos los propietarios.
Seguridad
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_|___|___|_
|____| |____| rubber boots Equipo de protección mínimo para trabajar entre perejil gigante. No debe quedar expuesta ninguna parte de la piel.
La savia causa quemaduras graves cuando la piel expuesta a ella recibe después la luz del sol (véase fitofotodermatitis). Por eso, todo el trabajo debe hacerse con ropa de protección completa:13
- Ropa impermeable de material sintético. El algodón y el lino absorben la savia y la mantienen contra la piel.
- Guantes largos, con los puños por encima de las mangas, y botas de goma, con el pantalón por fuera.
- Protección ocular: pantalla facial o gafas protectoras. La savia en los ojos es una urgencia médica.
- Nada de desbrozadoras ni motoguadañas. Lanzan savia y fragmentos de planta sobre quien las maneja, un riesgo descrito por primera vez como «sarpullido de desbrozadora».4
El trabajo es más seguro en días grises o hacia el atardecer, aunque la luz ultravioleta está presente incluso en días nublados.3 La ropa de protección debe quitarse con cuidado y lavarse, y las herramientas limpiarse, antes de abandonar el terreno. Nadie debe trabajar solo.
Si la savia toca la piel, lávela de inmediato con jabón y agua fría, cubra la zona y manténgala fuera de la luz solar durante al menos 48 horas, y consulte a un médico. Véase primeros auxilios.
Métodos
| Método | Mata la raíz | Detiene la siembra | Esfuerzo | Notas |
|---|---|---|---|---|
| Corte de raíz | sí | sí | alto | Permanente para cada planta cortada. Mejor en primavera. |
| Herbicida sistémico | sí | sí | medio | Restringido cerca del agua; requiere aplicaciones repetidas. |
| Pastoreo | lentamente | sí | bajo | Ovejas o vacas, cada temporada durante años. |
| Eliminación de umbelas | no | en parte | medio | El momento es crítico; las plantas rebrotan. |
| Siega | no | en parte | bajo | Prolonga la vida de la planta. |
| Quema | no | no | bajo | No se recomienda. |
Corte de raíz
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. . \###/ . . . Corte de raíz. La raíz pivotante se secciona con una pala afilada al menos 10 cm bajo la superficie del suelo, y se extrae la corona. Nada rebrota de la raíz que queda.
La raíz pivotante se corta con una pala afilada al menos 10 cm bajo la superficie del suelo —hasta 25 cm donde se haya acumulado tierra alrededor de la planta— y se extrae la corona, dejándola secar o retirándola del terreno.1 La profundidad importa: en ensayos, los cortes a 15 cm de profundidad mataron las plantas, mientras que los cortes a 5 cm o en la superficie les permitieron rebrotar de yemas en lo que quedaba.5 El trabajo se hace mejor a comienzos de la primavera, cuando las rosetas son pequeñas y fáciles de encontrar, y se repite a mediados de verano para las plantas que se pasaron por alto.1 Es el único método mecánico que mata la planta de forma definitiva, y el más económico para matas pequeñas y medianas.
Herbicidas
Los herbicidas sistémicos como el glifosato, aplicados sobre las hojas en primavera mientras las plantas son pequeñas, se transportan hasta la raíz y la matan. Suelen hacer falta varias aplicaciones a lo largo de más de una temporada, y seguirán apareciendo plántulas hasta que se agote el banco de semillas. El uso cerca del agua está restringido en la mayoría de los países y puede requerir un permiso.
Pastoreo
Los animales de pastoreo comen las hojas jóvenes, impidiendo la floración y agotando poco a poco la raíz. La mayor parte de la experiencia es con ovejas; el ganado vacuno también encuentra la planta apetecible.1 El Best Practice Manual recomienda de 20 a 30 ovejas por hectárea en primavera y de 5 a 10 desde finales de junio, y razas de piel oscura, menos sensibles a la savia.1 El pastoreo debe continuar cada temporada durante varios años. En Dinamarca, un terreno pastoreado por ovejas no produjo semilla durante siete años, tras los cuales no quedaba semilla viable en el suelo.6 También se han propuesto los cerdos, que dañan las raíces,7 pero requieren supervisión.[cita requerida]
Eliminación de umbelas
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| decapitation \ _x_ / /
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| flower head \ | /
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before: one head after: three, from the side buds La decapitación libera las yemas laterales de la dominancia apical. La planta responde a la pérdida de una cabeza con varias.
Cortar las cabezas florales impide la siembra durante una temporada si, y solo si, se hace en el momento correcto: entre el punto álgido de la floración y la primera formación del fruto, normalmente en junio o julio.8 Eliminar solo la umbela terminal no logra nada, ya que el resto de la planta compensa la pérdida; véase Umbela § Eliminación de la umbela terminal. Si se corta demasiado pronto, la planta rebrota y vuelve a florecer; si se corta demasiado tarde, la semilla ya se ha formado. Las cabezas cortadas deben embolsarse y destruirse en el terreno, o retirarse: las umbelas cortadas en la fase temprana del fruto y dejadas en el suelo aun así maduraron casi una quinta parte de su semilla normal.8 En un estudio de campo, casi la mitad de todas las plantas tratadas rebrotaron y produjeron semilla desde umbelas nuevas y más pequeñas.8 Hay que volver a visitar los terrenos más adelante en la temporada.
Siega y desbroce
La siega es el método de control más usado y el menos eficaz. Elimina las hojas y los tallos florales, pero la planta rebrota de yemas de la corona. El momento decide cuánta semilla se salva: las plantas cortadas a ras de suelo en el punto álgido de la floración producen solo el 3–4 % de la semilla de las no cortadas; las cortadas cuando aparece el tallo floral, el 12–15 %; y las cortadas a comienzos de primavera, casi la mitad.5 Una planta que ya ha empezado a florecer muere al final de la temporada haga lo que se le haga, pero a menudo consigue volver a florecer antes de morir.5 Las rosetas que se pastorean repetidamente, en cambio, retrasan la floración durante años: en pastos, la edad media de floración fue de cinco años, frente a tres en terrenos sin gestionar.9 Segar dos o tres veces por temporada durante muchos años puede llegar a agotar la raíz,2 pero en la práctica las matas segadas se mantienen, no se eliminan (véase efecto hidra). Un paso adelante, dos pasos atrás.
La siega solo es útil para un fin: impedir que las matas grandes siembren mientras se organizan los métodos radicales.
Quema
Quemar las plantas en pie no llega a la raíz y no se recomienda. Las cabezas de semilla retiradas pueden destruirse quemándolas donde la normativa local lo permita; el material vegetal con semilla nunca debe compostarse.1
Una sola chispa puede incendiar la pradera.
Control biológico
No se dispone de ningún agente de control biológico. Una búsqueda en el área nativa de la planta, en el Cáucaso, entre 2002 y 2005, no encontró ningún enemigo natural lo bastante específico como para liberarlo con seguridad.10 Véase Hipótesis de liberación de enemigos § La búsqueda de control biológico.
Control coordinado
El perejil gigante no respeta los límites de propiedad. La lluvia de semillas cae en su mayoría a pocos metros de la planta madre, pero las riadas arrastran semilla kilómetros río abajo,11 y las personas la transportan por carreteras y vías férreas en la tierra, en la maquinaria y en las cabezas florales cortadas. Un propietario que limpie un campo mientras el terreno de aguas arriba sigue infestado tendrá que volver a limpiarlo al año siguiente, y todos los años después.
Por eso, el control se planifica para toda la cuenca, empezando por la cabecera del río y avanzando hacia abajo, con la participación de todos los propietarios a lo largo de su curso.1 El modelo interactivo de abajo ilustra el principio.
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Notificación
Los avistamientos de perejil gigante deben notificarse a la autoridad local o al sistema nacional de registro, con una fotografía, una nota del tamaño de la planta y su ubicación. Los observadores no deben intentar eliminarla sin equipo de protección.
Después del control
El terreno despejado no se queda vacío. Cuando se elimina una especie dominante, la comunidad atraviesa un período en el que la vieja mata está muriendo y la nueva vegetación aún no puede establecerse; en este interregno aparece una gran variedad de malas hierbas oportunistas. Sembrar una mezcla de hierbas y flores silvestres nativas justo después de la limpieza acorta ese período y niega el suelo desnudo a las plántulas de perejil gigante. Que florezcan cien flores.
Los terrenos despejados deben vigilarse cada temporada. Siguen apareciendo plántulas durante varios años, en número decreciente, a medida que se agota el banco de semillas; las últimas son las más importantes.12
Errores comunes
| Error | Resultado |
|---|---|
| Tratar la planta visible | La corona sobrevive y la planta vuelve, a menudo con más cabezas. |
| Detenerse tras una temporada limpia | El banco de semillas repone la mata en uno o dos años. |
| Limpiar solo el terreno propio | La semilla de aguas arriba y de los vecinos vuelve a colonizarlo. |
| Dejar las cabezas cortadas en el suelo | La semilla madura de todos modos. |
| Usar una desbrozadora | La savia salpica a quien la maneja. |
| Esperar a que la mata desaparezca sola | Es cierto que cada planta muere después de florecer, pero antes se ha reemplazado a sí misma muchos miles de veces. |
Véase también
Footnotes
-
Nielsen, C.; Ravn, H. P.; Nentwig, W.; Wade, M., eds. (2005). The Giant Hogweed Best Practice Manual: Guidelines for the management and control of an invasive weed in Europe. Hørsholm: Forest & Landscape Denmark. ISBN 87-7903-209-5. ↩ ↩2 ↩3 ↩4 ↩5 ↩6 ↩7 ↩8 ↩9
-
Caffrey, J. M. (1999). “Phenology and long-term control of Heracleum mantegazzianum”. Hydrobiologia. 415: 223–228. ↩ ↩2
-
New York State Department of Environmental Conservation. “Giant Hogweed”. Retrieved 26 September 2026. ↩ ↩2
-
Freeman, K.; Hubbard, H. C.; Warin, A. P. (1984). “Strimmer rash”. Contact Dermatitis. 10 (2): 117–118. doi:10.1111/j.1600-0536.1984.tb00357.x. ↩
-
Pyšek, P.; Perglová, I.; Krinke, L.; Jarošík, V.; Pergl, J.; Moravcová, L. (2007). “Regeneration ability of Heracleum mantegazzianum and implications for control”. In Pyšek, P.; et al. (eds.). Ecology and Management of Giant Hogweed. Wallingford: CAB International. pp. 112–125. doi:10.1079/9781845932060.0112. ↩ ↩2 ↩3
-
Moravcová, L.; Pyšek, P.; Pergl, J.; Perglová, I.; Jarošík, V. (2006). “Seasonal pattern of germination and seed longevity in the invasive species Heracleum mantegazzianum”. Preslia. 78: 287–301. ↩
-
RAPID LIFE project (2018). Good practice management: giant hogweed. Invasive Species Ireland. ↩
-
Pyšek, P.; Krinke, L.; Jarošík, V.; Perglová, I.; Pergl, J.; Moravcová, L. (2007). “Timing and extent of tissue removal affect reproduction characteristics of an invasive species Heracleum mantegazzianum”. Biological Invasions. 9 (3): 335–351. doi:10.1007/s10530-006-9038-0. ↩ ↩2 ↩3
-
Pergl, J.; Perglová, I.; Pyšek, P.; Dietz, H. (2006). “Population age structure and reproductive behavior of the monocarpic perennial Heracleum mantegazzianum (Apiaceae) in its native and invaded distribution ranges”. American Journal of Botany. 93 (7): 1018–1028. doi:10.3732/ajb.93.7.1018. ↩
-
European Commission, CORDIS. “Searching for effective biological control enemies for the giant hogweed”. Retrieved 26 September 2026. ↩
-
Trottier, N.; Groeneveld, E.; Lavoie, C. (2017). “Giant hogweed at its northern distribution limit in North America: experiments for a better understanding of its dispersal dynamics along rivers”. River Research and Applications. 33 (7): 1098–1106. doi:10.1002/rra.3149. ↩
-
Moravcová, L.; Pyšek, P.; Krinke, L.; Müllerová, J.; Perglová, I.; Pergl, J. (2018). “Long-term survival in soil of seed of the invasive herbaceous plant Heracleum mantegazzianum”. Preslia. 90 (3): 225–234. ↩
Este artículo es una traducción del artículo en inglés, revisión 1871.